Fête de la Truffe - 28e Édition

Cette année encore, et pour sa 28e édition, la Fête de la truffe de Pulnoy accueille les amateurs de truffes et autres produits gastronomiques du terroir.

Elle vous invite, cette fois, à participer à un tour de France des régions truffières.

Dans le cadre du marché aux truffes, installé pendant ces deux journées, les truffes fraîches sont vendues directement du producteur au consommateur, sans intermédiaire. Chaque truffe est contrôlée et canifée par des commissaires agréés. Pour chaque truffe vendue, les trufficulteurs présents s’engagent sur la qualité.

Ce marché, comme quelques autres de la région Grand Est, a reçu le label ATGE-FFT.

La Fête de la truffe, c’est aussi deux journées animées par :

• de nombreux artisans-producteurs sélectionnés, qui viennent garnir les étals avec des produits gastronomiques du terroir (charcuterie, pains, épices, confitures…), des objets de décoration et bien d’autres encore ;
• des professionnels à la disposition du public dans un « espace découverte » pour expliquer la genèse scientifique de la truffe, apporter des conseils en trufficulture, partager des recettes de cuisine…
• des conférences grand public sur le thème de la trufficulture, de la truffe et de son utilisation en cuisine…
• une tombola-truffe, dont les tirages s’effectuent tout au long du week-end et permettent aux plus chanceux de repartir avec un arbre truffier, de la truffe fraîche ou de nombreux autres lots ;
• un service de restauration assuré chaque midi, avec un plateau gourmand truffé inédit dont le contenu varie entre le samedi et le dimanche.