Atelier fabrication de Mozzarella et Ricotta à Paris 4ème

Au cours de cet atelier, vous apprendrez à faire votre fromage vous-même, à une exception près : vous n’irez pas chez le fermier récolter du lait !

DR Atelier fabrication de Mozzarella et Ricotta à Paris 4ème

Déroulement de l’atelier (3 h) :

• Guidés par le fromager, vous explorerez les différents aspects de la fabrication du fromage et deviendrez de vrais pros !
• Vous découvrirez le processus de fabrication d’un fromage, accompagnés par un fromager professionnel.
• Ensuite, vous fabriquerez deux fromages différents (mozzarella et ricotta, deux incontournables de la gastronomie italienne) ainsi que du beurre, que vous pourrez rapporter chez vous.
• Dégustation de fromages et de vin en fin d’atelier.

Chaque atelier dure 3 h.

Bref, si vous adorez le fromage et que vous souhaitez fabriquer le vôtre pour épater vos proches (et vous-même !), cet atelier est idéal !