Un Chef Chez Allegria
Le 14/02/2026
Lieu-dit Fontarèches | Caux
60€
Le Domaine Allegria a la grande joie d’accueillir Claire et Simon pour une résidence de chefs entièrement dédiée aux agrumes.
Claire & Simon : une pâtissière et un cuisinier.
Une rencontre gourmande entre pâtisserie et cuisine autour de la fraîcheur, de l’amertume, de l’acidité et de la lumière des agrumes, en écho aux vins du domaine.
Le menu :
- Dolce Famiente 2025, AOP Languedoc, Grenache-Syrah
Carpaccio de cédrat, bleu des Causses, noix, salade sauvage - Le Bienveillant 2022, IGP Pays d’Hérault, Grenache blanc
Dorade royale crue, voile de Colonnata, citron caviar, poivre blanc de Kampot - Chai Chai 2023, IGP Pays d’Hérault, vin d’infusion Carignan-Grenache
Cinsault Abuelo 2024, IGP Pays d’Hérault, vin sans sulfites ajoutés
Tajine de poulet fermier, citron Meyer confit, olives noires - Les Hautes Lumières 2023, AOP Languedoc, Roussanne-Marsanne
Tarte fine aux clémentines, glace au yaourt, sirop de mimosa
« Mimosade » de Claire
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (34 - OT CAP D'AGDE MEDITERRANEE). Date de dernière mise à jour le 21/01/2026.
Renseignements
Où :
Lieu-dit Fontarèches 34720 Caux
Contacts :
Dates et horaires :
- Samedi 14 Février 2026
Tarifs :
60€
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