L'Atelier - Brunch du Nouvel An 2026
Le 01/01/2026
Rue de la Noue Fleurie | La Bernerie-en-Retz
NC
Brunch à la française
Entrées
- Huîtres, condiment aux échalotes et au citron
- Planche de poissons fumés : tranches de saumon fumé et de haddock, crème aigrelette au vinaigre de framboise
- Toast au cheddar truffé et lard grillé, poêlée de champignons et œuf poché
Plats
- Suprême de volaille, sauce aux morilles
- Pavé de saumon, beurre blanc aux algues de nos côtes
Garnitures
- Riz pilaf safrané, cuisson au bouillon
- Poêlée de légumes d’hiver, sélection de légumes de saison rôtis
Fromages
- Assortiment de fromages affinés : tomme de Marais, Curé Nantais, Castillan, roquette et fruits moelleux
Desserts
- Omelette norvégienne, saveur vanille et framboise
- Brioche perdue, crème façon Mont-Blanc, caramel au beurre salé
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (I_OT Pornic). Date de dernière mise à jour le 08/12/2025.
Renseignements
Où :
Rue de la Noue Fleurie 44760 La Bernerie-en-Retz
Contacts :
conta
www.lagressiere.com/
Dates et horaires :
- Jeudi 1 Janvier 2026 de 11h30 à 13h
Tarifs :
NC
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