La Saint-Sylvestre aux restaurants Le Bellevue et Le Royal
Le 31/12/2024
Hameau de Bellevue, Royal Champagne Hotel & Spa, 9 Rue de la République | Champillon
NC
Que serait un réveillon du 31 décembre sans champagne ?
Une chose est sûre, la fin d'année sera des plus pétillantes.
Au programme :
- Séjournez dans l'une de nos Junior Suites avec vue sur les vignes.
- Profitez d'une soirée rythmée par de la musique live au restaurant Le Bellevue pour débuter la nouvelle année de façon pétillante.
- Optez pour un dîner d'exception au restaurant gastronomique Le Royal.
Pour un séjour à partir de deux nuits minimum (incluant la nuit du 31 décembre).
Restaurant LE BELLEVUE :
- CŒUR DE SAUMON FUMÉ NORVÉGIEN
Miso yuzu, bouillon de légumes au poivre sansho - FOIE GRAS DE L’AVEYRON TRUFFÉ
Compotée de mandarine à l’aigre-doux - NOIX DE SAINT-JACQUES DE LA BAIE DE SEINE
Cuite aux sarments de vigne, jus de kumquat - HOMARD BLEU BRETON EN RAVIOLE
Sauce champagne et poireau bleu de Solaise - CHAPON DE BRESSE
Gratin de macaroni truffé et vieux parmesan - PAMPLEMOUSSE BLANC
Sorbet Chartreuse jaune et huile de mélisse - TRUFFE NOIRE MELANOSPORUM
Chocolat 70%
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Restaurant LE ROYAL :
- CONSOMMÉ DE BŒUF
Oxtail de légumes à la truffe Melanosporum - ORMEAU DE PLONGÉE SERVI COMME UN BIJOU
Caviar Osciètre Royal Petrossian et billes de citron - BELLE LANGOUSTINE D’ISLANDE
Minéralité de Champagne - TURBOT SAUVAGE DES CÔTES VENDÉENNES
Gnocchi aux algues et truffe noire Melanosporum - POULARDE DE BRESSE DE LA BELLE MAISON MIÉRAL
Truffe blanche d’Alba, pomme soufflée et sauce périgourdine - SORBET CITRON VERT ET PERSIL
Aloe vera et écume de liqueur de citron - CÉDRAT CORSE CONFIT À LA VANILLE DE TAHITI
Glace au pain d’épices et jus épicé - DOUCEURS
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel. Date de dernière mise à jour le 01/12/2024.
Renseignements
Où :
Hameau de Bellevue,
Royal Champagne Hotel & Spa,
9 Rue de la République 51160 Champillon
Dates et horaires :
- Mardi 31 Décembre 2024
Tarifs :
NC
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