Atelier Paris-Brest/Chouquettes
Le 08/02/2025
68 Rue de l'Église | Clères
NC
Bienvenue à l'atelier de la Forêt des Macarons !
Cet atelier vous permettra de réaliser vous-même ce gâteau en forme de roue de vélo !
- Durée : 3h
- 4 à 8 participants
Inventé en 1907 par le pâtissier Louis Durand au cours de la célèbre course de vélo entre Paris et Brest, ce gâteau mythique, longtemps oublié, est de nouveau très répandu et apprécié.
Pendant cet atelier, vous apprendrez à :
- réaliser une pâte à choux, base fondamentale pour le Paris-Brest
- réaliser une crème pralinée
- remplir et manier une poche à douille
- connaître les secrets de cuisson de la pâte à choux
Après une pause dégustation, vous repartirez avec votre Paris-Brest de 6 personnes et de nombreuses astuces pour le refaire une fois chez vous !
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel. Date de dernière mise à jour le 09/01/2025.
Renseignements
Où :
68 Rue de l'Église 76690 Clères
Dates et horaires :
- Samedi 8 Février 2025 de 14h à 17h
Tarifs :
NC
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