Mardi 13 octobre - soirée gastronomique 4 chefs étoilés

Mardi 13 octobre à 19h : événement gastronomique à Saint-Malo "La Route du Curcuma"!

4 chefs étoilés se réunissent pour une soirée unique autour d'une épice d'exception portée par le vent de la Guadeloupe à la Bretagne

Le mardi 13 octobre, Saint-Malo accueille la première escale de « La Route du Curcuma ».  Une rencontre gastronomique réunissant quatre chefs étoilés : Julien Lemarié, Sylvain Guillemot, Jean-Marie Baudic et Raphaël-Fumio Kudaka autour du curcuma biologique cultivé en Guadeloupe par Didier Boismoreau, fondateur de La KaZ Ô Zépices.
De la terre guadeloupéenne aux cuisines bretonnes, « La Route du Curcuma » raconte la rencontre entre 
un producteur, quatre chefs et une épice acheminée à la voile jusqu’à Saint-Malo. 

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Le temps d’une soirée, les quatre chefs interpréteront ce curcuma à travers 16 créations culinaires. Le parcours suivra symboliquement les étapes d’une traversée, de « Larguez les amarres » à « Arrivée au port ». La première escale se tiendra à L’Atelier de la Crêpe à Saint-Malo. À l’approche de La Route du Rhum, cette première escale place la gourmandise, la transmission et le voyage au cœur d’une rencontre entre un producteur guadeloupéen et quatre chefs étoilés.