Atelier : Cuisiner un apéritif végétarien
Le 06/03/2026
Lycée Kerguenec | Saint-Molf
NC
Le temps d’un atelier de 2 h, rejoignez Lorine Hennebelle, cheffe nomade et designer culinaire, pour explorer l’univers de l’apéritif végétarien à base de produits bio soigneusement sélectionnés, locaux et de saison.
Après un court temps d’accueil et de présentation, durant lequel Lorine vous fait découvrir sa cuisine, vous préparez quatre bouchées salées aussi créatives que savoureuses, inspirées des saisons. Un moment idéal pour apprendre à twister les classiques de l’apéritif avec des ingrédients végétaux, colorés et pleins de goût :
- tartare de betterave au pamplemousse ;
- nuggets de chou-fleur et leur sauce barbecue ;
- rouleaux de printemps aux légumes marinés et sauce satay ;
- mini-tatins de poireaux ;
- verrines de gaspacho ;
- gressins accompagnés de brocamole ;
- houmous de haricots blancs au basilic…
Lorine partage avec vous ses astuces pour sublimer chaque bouchée, équilibrer les textures et mettre en valeur les produits du marché, dans une ambiance conviviale et détendue.
L’atelier se termine par une belle dégustation conviviale, accompagnée d’une boisson maison offerte par la cheffe. Une belle parenthèse gourmande à partager…
Tarif : 65 € dégustation comprise
Réservation : Atelier Logreen - Lorine Hennebelle
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (ADT44). Date de dernière mise à jour le 19/02/2026.
Renseignements
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