Soirée dégustation autour des algues
Le 23/10/2025
32 rue d'Aha | Mesquer
NC
Dans le cadre des Saveurs d’octobre, notre partenaire le Restaurant - La Vieille Forge vous convie à la soirée "Dégustation autour des algues".
Le concept :
Gilles Pierrès, chef du restaurant gastronomique La Vieille Forge, propose à l’occasion des Saveurs d’octobre, une soirée à thème avec un menu dégustation autour des algues. Un voyage iodé autour de nos produits locaux sublimés.
- Croustillant de crabe à l’algue dulse et beurre nantais
- Carpaccio de Saint-Jacques à la truffe de mer et radis pickles
- Saumon roulé à la chlorella et feuille de nori, coulis de poireaux
- Déclinaison autour du curé nantais et de la laitue de mer
- Alliance main de Bouddha et algue kombu confits
Informations et réservation :
Pour toute réservation au 02 40 42 62 68, 30% d’arrhes vous seront demandés.
Mais les Saveurs d'octobre, c'est quoi ? C’est un mois entier dédié à la gastronomie, aux produits locaux et au patrimoine culinaire ! C’est pour vous l’occasion de profiter pleinement de cette arrière-saison sur notre belle presqu’île guérandaise.
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (ADT44). Date de dernière mise à jour le 19/09/2025.
Renseignements
Où :
32 rue d'Aha 44420 Mesquer
Contacts :
lavie
www.vieilleforge.fr/
Dates et horaires :
- Jeudi 23 Octobre 2025 à 19h
Tarifs :
NC
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