Le Château de Sannes est un domaine viticole situé à Sannes, dans le département du Vaucluse. Ancien pavillon de chasse transformé en gentilhommière, il associe patrimoine architectural, jardins à la française et production de vins biologiques. Le cadre empreint d’histoire, la vue sur le Luberon et les activités œnologiques en font une destination de choix pour les amateurs de nature, de gastronomie et de terroir.
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Château de Sannes
Château de Sannes : patrimoine et vin
Le Château de Sannes tire son origine d’un pavillon érigé en 1603 par Jean de Thibaud de Tisati, conseiller du roi, qui fit l’acquisition des terres de Sannes. Son fils Melchior transforma ce pavillon en gentilhommière seigneuriale, ajoutant une chapelle en 1661 et aménageant un jardin à la française avec pièce d’eau en prolongement du parc.
Repris en 2017 par Pierre Gattaz, le domaine a été restructuré : le vignoble a été converti en agriculture biologique, de nouveaux équipements œnologiques ont été installés, et le château a repris sa vocation de producteur de vins. Le domaine compte environ 35 hectares de vigne, produit des cuvées en rouge, blanc et rosé, et génère une centaine de milliers de bouteilles par an.
Expérience œnologique et activités au domaine
Le Château de Sannes propose une expérience diversifiée autour du vin et du bien-être, dans un cadre provençal typique. Parmi les activités proposées :
- visites guidées du vignoble et explications des étapes de production des vins, allant de la vigne à la mise en bouteille ;
- dégustations des cuvées biologiques, sur la terrasse ou dans la boutique du domaine ;
- animations autour de la nature : sentiers dans la garrigue et la forêt, observation de la biodiversité, ateliers apiculture ou méditation en plein air ;
- organisation d’événements tels que mariages, séminaires ou rassemblements privés dans les jardins d’exception ou les dépendances restaurées.
Informations pratiques liées à l’accueil
Le domaine est aménagé pour recevoir les visiteurs dans ses différents espaces, dont un chai moderne pour les dégustations, un moulin du domaine visible depuis les jardins, ainsi qu’un accueil à la boutique. L’endroit est également proposé à la privatisation pour des événements privés, dans les bâtiments anciens ou dans les jardins.
Le Château de Sannes étant situé dans la commune de Sannes, il s’intègre pleinement au paysage touristique du Vaucluse et du Luberon.
Découvrez aussi le Domaine Les Terrasses d'Adrien et la Cie Apsara, deux lieux offrant une immersion culturelle ou gastronomique proche du Château de Sannes.
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