Atelier "Râmen vegan" à Strasbourg (67)

Plongez dans l’univers délicat et savoureux de la cuisine japonaise végétale aux côtés de Muriel, artisane passionnée, qui vous accueille autour d’une boisson chaude pour un moment de découverte et de partage ! Découvrez l’art de la fabrication d’un ramen végétal, cette soupe emblématique de la cuisine nippone.

DR Atelier "Râmen vegan" à Strasbourg (67)

Déroulement de l’atelier (3 h 30) :

Vous préparerez toutes les étapes pour réaliser un ramen complet :

• Préparation des nouilles maison à base de farine de blé et de farine de sarrasin torréfiée
• Réalisation d’un bouillon savoureux
• Préparation de garnitures variées pour des toppings : tofu, chou, maïs, champignons, etc.
• Réalisation d’une huile épicée maison

Tout au long de l’atelier, Muriel vous transmettra ses techniques, ses bons gestes et son amour des ingrédients de qualité pour vous aider à reproduire ces recettes chez vous.

L’atelier se termine par un moment convivial de dégustation collective, riche en échanges et en découvertes.

Repartez avec des connaissances solides, des recettes inspirantes et une belle dose d’enthousiasme pour recréer vos ramens maison !