Bonjour,
© Krommenacker
O'Flambeur
On m'a connu derrière un écran. Aujourd'hui, c'est derrière un four à bois que j'écris un nouveau chapitre de mon histoire.
Pendant plusieurs années, les réseaux sociaux ont été mon terrain de jeu. Grâce à mes vidéos humoristiques, j'ai eu la chance de rassembler une large communauté en Alsace. Vous avez d'ailleurs été plusieurs à relayer mon travail, à m'interviewer ou à partager mes contenus, et je vous en remercie.
Aujourd'hui, j'ai décidé de transformer cette visibilité en un projet concret, authentique et profondément ancré dans notre région.
Le 12 juillet, j'aurai le plaisir d'inaugurer mon food truck spécialisé dans la véritable tarte flambée cuite au feu de bois.
Pourquoi ce projet ?
Parce que je suis persuadé que, malgré toutes les évolutions de notre époque, certaines traditions méritent d'être préservées. La tarte flambée fait partie du patrimoine alsacien. Mon ambition est de lui redonner toute sa noblesse en proposant une cuisson au feu de bois, un savoir-faire authentique et une expérience conviviale.
Mais ceux qui me connaissent savent aussi que je n'ai jamais aimé faire les choses comme tout le monde.
Je ne voulais donc pas créer un simple food truck.
J'ai voulu créer un lieu vivant.
Un lieu où les clients viennent autant pour l'ambiance que pour ce qu'ils dégustent.
Un lieu où les réseaux sociaux continuent de raconter l'aventure. Tout au long de l'année, des lives TikTok seront diffusés directement depuis le camion afin de partager les coulisses, les préparations, les services, les rencontres et le quotidien d'un entrepreneur qui ouvre les portes de son univers, sans filtre.
Et parce qu'une aventure mérite aussi de surprendre, j'ai imaginé une spécialité qui reflète parfaitement mon état d'esprit : la Flambée du Flambeur.
Les personnes qui la commanderont ne dégusteront pas seulement une tarte flambée. Elles vivront également un moment unique… un show dont je préfère volontairement garder le secret. Une chose est certaine : elles ne repartiront pas uniquement avec le ventre plein, mais aussi avec un souvenir.
Car, au fond, c'est ce que je souhaite offrir : une expérience.
On ne vient pas seulement manger chez moi.
On vient partager un moment.
On vient rire.
On vient vivre quelque chose.
Si je prends aujourd'hui la liberté de vous contacter, c'est avant tout pour vous inviter à découvrir cette aventure humaine et entrepreneuriale lors de son inauguration, le 12 juillet.
Je serais honoré de pouvoir vous accueillir, vous présenter le concept, vous faire découvrir les coulisses du projet et échanger avec vous.
Au-delà de l'ouverture d'un food truck, c'est aussi une histoire de reconversion, de passion et d'attachement à l'Alsace que j'aimerais partager.
L'histoire d'un créateur de contenu qui a choisi de transformer sa notoriété en un projet de proximité.
L'histoire d'un Alsacien qui souhaite remettre au goût du jour l'authenticité de la véritable tarte flambée cuite au feu de bois.
Et l'histoire d'un entrepreneur qui continue de croire que l'on peut se démarquer en restant soi-même.
J'espère avoir le plaisir de vous accueillir le 12 juillet a partir de 18h au 52 rue du général leclerc 67540 Ostwald et de partager avec vous ce moment qui marque le début d'une nouvelle aventure.
Au plaisir d'échanger prochainement.
Bien cordialement,
Krommenacker yannick
O'FLAMBEUR
06 10 02 28 80
