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Umami * - Strasbourg

      

Umami est un mot japonais désignant globalement le goût, mais c'est aussi un des plus remarquables restaurants de Strasbourg.

Le restaurant étoilé Umami à Strasbourg © Umami Le restaurant étoilé Umami à Strasbourg

René Fieger, son chef, a beaucoup voyagé, se laissant influencer par la cuisine asiatique et le goût de la modernité. Sa philosophie consite à allier une recherche continue de nouveauté en respectant les saisons. Et ça marche à merveille !

Sa cuisine a d'ailleurs été recompensée d'une étoile au Guide Michelin.

Infos pratiques

  • Umami *8 rue des dentelles
    67000  Strasbourg
    Voir le site web  03 88 32 80 53
  • Horaires :

    Pour le déjeuner :

    Sa. et Di. de 12h à 13h30

    Pour le diner :

    Lu. Ma. Ve. Sa. et Di. de 19h30 à 21h30
    Fermé le Me. et Je. toute la journée

  • Tarifs :

    Menus à 55€ et 75€

  • Rentrée 2019 : début des inscriptions à l\'UHA
    Rentrée 2019 : début des inscriptions à l'UHA

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