Umami * - Strasbourg
Le restaurant étoilé Umami à Strasbourg
© Umami
Umami est un mot japonais désignant globalement le goût, mais c'est aussi un des plus remarquables restaurants de Strasbourg.
René Fieger, son chef, a beaucoup voyagé, se laissant influencer par la cuisine asiatique et le goût de la modernité. Sa philosophie consite à allier une recherche continue de nouveauté en respectant les saisons. Et ça marche à merveille !
Sa cuisine a d'ailleurs été recompensée d'une étoile au Guide Michelin.
Renseignements
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https://www.restaurant-umami.com/ 03 88 32 80 53
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