Du 15 au 16 mai 2027, Thiers accueillera le festival Coutellia, le plus grand rassemblement mondial dédié au couteau d'art et à la coutellerie. Avec de nombreux exposants venus du monde entier, cette manifestation réunit des professionnels, des artisans et des amateurs autour d'une passion commune pour la lame. Concours de design, démonstrations de forge, village des couteliers : le programme est à la hauteur de la réputation de la ville.
© Coutellia
Près de 300 exposants venus de 23 pays se rassemblent chaque année pour partager leur passion de la coutellerie.
Coutellia à Thiers, le rendez-vous mondial des passionnés de couteaux d'art
Thiers n'est pas une ville comme les autres quand il s'agit de coutellerie. Capitale mondiale du couteau, elle concentre depuis des siècles un savoir-faire artisanal unique, transmis de génération en génération. C'est dans ce cadre que le festival Coutellia a trouvé son ancrage naturel, faisant de cette ville du Puy-de-Dôme le centre névralgique de la coutellerie d'art à l'échelle internationale. Nulle part ailleurs en France un tel festival ne rassemble autant d'acteurs de la filière sous un même toit.
Avec 300 exposants en provenance de 23 pays et une surface d'exposition de 2 500 m², Coutellia est le plus grand festival du couteau au monde. Des maîtres artisans côtoient des collectionneurs, des designers et des professionnels de la lame venus des quatre coins du globe.
La manifestation s'articule autour d'un salon professionnel et grand public d'envergure internationale, complété par un concours de design en coutellerie ouvert aux exposants. Ce concours valorise la créativité et l'innovation dans un secteur où la tradition est omniprésente, offrant aux artisans une tribune pour faire reconnaître leur travail au-delà des frontières.
Le village des couteliers : au cœur du métier
L'une des caractéristiques du festival est son village des couteliers, espace dédié à la transmission et à la pratique. Les Compagnons de la Confrérie du Couteau Le Thiers y animent des ateliers d'assemblage : chaque visiteur peut concevoir son propre couteau Thiers®, en choisissant ses composants et en participant aux étapes de fabrication sous la conduite d'experts. Une façon concrète d'appréhender le geste artisanal.
Des démonstrations de forge complètent l'offre pédagogique, menées par des Compagnons, des forgerons amateurs et des apprentis du centre de formation. Un espace dédié à l'affûtage et au travail du métal est également organisé avec la participation de la Fédération française de la Coutellerie. Ces animations incarnent l'esprit du festival : partager un métier, ses exigences et sa beauté avec le grand public. Attention cependant, certains ateliers sont payants.
Un événement ouvert à tous les profils
Coutellia s'adresse aussi bien aux collectionneurs aguerris qu'aux simples curieux attirés par l'artisanat d'art. Les exposants, artisans, créateurs et industriels y présentent des pièces allant du couteau de tous les jours aux créations d'exception, véritables œuvres d'art en acier forgé. La diversité de l'offre en fait un festival accessible, où chacun trouve matière à s'étonner, quel que soit son niveau de connaissance. Les amateurs d'artisanat et de culture pourront également découvrir d'autres foires et salons à Thiers tout au long de l'année.
- Salon international : exposants professionnels et artisans du monde entier
- Concours de design en coutellerie ouvert aux exposants
- Village des couteliers avec ateliers d'assemblage du couteau Thiers®
- Démonstrations de forge par des Compagnons et apprentis
- Espace affûtage et travail du métal
- Animations portées par des associations de passionnés de coutellerie
Dates et horaires de Coutellia 2027
Le festival Coutellia se tiendra du 15 au 16 mai 2027 à Thiers : samedi 15 mai de 9h à 18h et dimanche 16 mai de 10h à 18h. Pour toute information à jour, consultez le site officiel du festival.
FAQ - Coutellia 2027
Quelles expositions et animations sont proposées pour Coutellia 2027 ? 🔧
Vous pouvez assister à des démonstrations de forge, montage, polissage ou gravure, visiter le village coutelier avec des artisans, découvrir des couteaux anciens et échanger avec des professionnels autour du savoir-faire coutelier.
Quel espace est réservé aux fournisseurs d’outils et machines durant Coutellia ? ⚙️
Un espace de démonstration est dédié aux fournisseurs, où ils présentent leurs machines et outils en fonctionnement, au public professionnel et amateur.
Comment se restaurer sur place et découvrir la gastronomie locale durant l’événement ? 🍽️
Des services de restauration sont installés à Coutellia, notamment des bars et stands pour déjeuner sur le salon, et de nombreux restaurants de Thiers et de sa région proposent des plats locaux pour prolonger l’expérience.
Quels sont les modes de transport et parking à privilégier pour venir à Coutellia ? 🚗
On peut venir en voiture via l’autoroute (A89) avec parking gratuit sur le site principal, utiliser les transports en commun urbains ou des navettes pour relier la gare ou le centre-ville, ou encore prévoir du transport à la demande pour les zones non desservies.
Date de dernière mise à jour le 26/05/2026.
