Atelier de Cuisine Indienne Végétarienne à Ti Menez Are à Brasparts.

Venez apprendre à cuisiner avec les épices de l’Inde.

Dans cet atelier de cuisine indienne authentique, végétarienne/végétalienne*, nous vous proposons d’apprendre à réaliser un thali du Nord ou du Sud de l’Inde (repas complet et traditionnel, composé de recettes de tous les jours, faciles à réaliser avec des légumes de saison et locaux, servi sur un thali) comprenant :

• 1 entrée
• 1 plat de légumineuses (dal) ou 1 plat de légumes
• 1 accompagnement (pains indiens : chapati, paratha)
• 1 dessert

Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.

Déroulement de l’atelier :

• Présentation des épices et de leurs vertus ayurvédiques
• Confection des plats et des galettes de pain
• Nous terminerons cet atelier par la dégustation des recettes réalisées ensemble et présentées dans la vaisselle traditionnelle indienne en inox (bartan).

Prévoir :

• Un tablier (optionnel)
• Un rouleau à pâtisserie pour la confection des pains
• Un couteau de cuisine
• Une planche à découper
• De quoi noter les recettes
• Du temps de repas au-delà de 19 h

Langues : français, anglais, breton.

Informations et inscriptions :
taal.academie@gmail.com
06 24 20 76 09

* Précisez-moi vos intolérances et allergies — lactose, gluten, sucre, oignons, piments, …

Au plaisir de partager avec vous ces saveurs de l’Inde, dans la joie et la bonne humeur !