Festi Bocca, le festival gastronomique de Bonifacio

Le festival Festi Bocca investit les rues et les places du quartier pisan de la Haute-Ville de Bonifacio les 25 et 26 avril 2026. Pendant deux jours, chefs étoilés, producteurs locaux, artisans et passionnés de cuisine se retrouvent pour célébrer la gastronomie corse à travers des dégustations, des show-cookings, des masterclasses et un grand marché de producteurs.

DR Festi Bocca, le festival gastronomique de Bonifacio

Festi Bocca s'installe dans la Haute-Ville de Bonifacio pour un week-end de gastronomie corse

C'est dans le cadre unique du quartier pisan, au cœur de la Haute-Ville, que Bonifacio accueille le festival Festi Bocca. Ce rendez-vous gastronomique transforme plusieurs sites emblématiques du centre historique en autant d'espaces dédiés à la cuisine, au partage et à la découverte. Du parvis de l'Église Saint-Dominique à la Halle de l'Arsenal, en passant par l'Espace Saint-Jacques et le jardin du quartier pisan, c'est toute une partie de la ville qui prend des saveurs de fête.

L'événement s'articule autour de plusieurs pôles thématiques complémentaires. Le Da Cumprà, grand marché des producteurs et artisans installé sous le chapiteau du parking Montlaur, permet de découvrir et d'acheter les produits du terroir corse directement auprès de ceux qui les fabriquent. Le Da Manghjà propose quant à lui une restauration de rue animée, entre food trucks et stands culinaires corses, tandis que la Halle de l'Arsenal accueille des chefs invités qui cuisinent en direct pour le public. Cet ancrage dans le patrimoine de la Corse-du-Sud donne au festival une dimension authentique et profondément territoriale.

Les amateurs de sorties gastronomiques à Bonifacio trouveront également de quoi se régaler au Da Campassì, un salon de thé installé dans le jardin du quartier pisan, où les chefs proposent leurs pâtisseries à la vente. Le Da Bìa, buvette du festival, complète ce dispositif pour que chaque visiteur puisse profiter de l'ambiance dans les meilleures conditions.

Chefs renommés, battles et masterclasses au programme des deux journées

La programmation du samedi réunit plusieurs chefs de renom à la Halle de l'Arsenal : Aziz Mokhtari, Nadia Sammut et Christophe Renou assurent les services du midi, avant qu'en soirée le réseau Nustrale ne prenne les rênes pour une création collective autour d'un plat et d'un dessert signature. Deux équipes de chefs des restaurants du réseau revisitent ensemble une recette corse en format finger food, en mettant à l'honneur les producteurs bonifaciens.

À l'esplanade des écoles, le Da Campà accueille des animations en libre accès particulièrement attendues. Le samedi, une rencontre autour du brocciu réunit Emmanuel Renaut et Yann Couvreur, suivie du grand jeu « Les Corses contre Le Reste du Monde », une battle culinaire en deux manches où chefs continentaux et insulaires s'affrontent dans des épreuves créatives. Une conférence-débat autour de l'aubergine à la bonifacienne, la fameuse mirizana bunifazzina, aborde quant à elle la tradition, le savoir-faire et la reconnaissance de ce plat emblématique. Le dimanche, un challenge des producteurs, une battle entre deux chefs locaux et un volet pâtisserie du jeu « Corses contre Reste du Monde » viennent compléter la programmation.

Pour ceux qui souhaitent aller plus loin, l'Espace Saint-Jacques héberge le Da Imparà, espace de masterclasses et d'ateliers exclusifs. Le samedi, Pierre Hermé, Yann Couvreur, Noémie Honiat, Quentin Bourdy et Christophe Renou animent des sessions dont plusieurs sont présentées par Mercotte. Un atelier enfants animé par Ilham Moudnib est également prévu. Le dimanche, Emmanuel Renaut, Christophe Marguin, Nadia Sammut et Aziz Mokhtari prennent le relais. Deux concerts live viennent clore la première journée en musique.

Tarifs du Festi Bocca à Bonifacio

Le Festi Bocca se déroule dans le quartier pisan de la Haute-Ville de Bonifacio. L'entrée est proposée à 7,50 € pour une journée et à 11 € pour les deux journées. Les animations du Da Campà sont accessibles en libre accès.