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Menu Dégustation Asperges

      

Le printemps s’installe et avec lui en Alsace, la courte et intense saison des asperges.

Découvrez comment ce légume d'exception des plus sains peut dévoiler ses multiples saveurs sous diverses formes, de l'entrée au dessert. Généralement difficiles à associer au vin, les asperges permettent cependant de beaux accords fins, délicats et frais, que votre caviste vous dévoilera. Qu'elles soient blanches, violettes ou vertes, fonction de leurs modes de culture, elles seront bel et bien le fil rouge de ce menu dégustation qui marquera le début des beaux jours. Avec la participation du Chef Renaud Chabrier.

Renseignements et réservations au 03 89 36 34 69.

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