Table ronde : L'Aligoté, d'un passé glorieux à un avenir radieux ?
Le 20/03/2025
Cité des Climats et vins de Bourgogne à Beaune, Avenue Charles de Gaulle | Beaune
6€ - Tarif de base - plein tarif | 3€ - Tarif réduit
L'Aligoté, l'autre visage de la Bourgogne. Jeudi 20 mars à 18h
Venez découvrir ou redécouvrir toutes les facettes de l’Aligoté. Son origine et son historique, ses terroirs les plus favorables, ses différentes expressions, sa palette d’arômes, le pourquoi d’une seule appellation village issue de l’Aligoté, l’impact lié au changement climatique, sa perception et la dynamique auprès des consommateurs…
Ce moment d’échange sera suivi d’une dégustation commentée de deux vins du cépage Aligoté !
- Avec la participation de Pierre de BENOIST, vigneron, Président de l’ODG de Bouzeron
- Jean ROSEN, Directeur de recherche émérite au CNRS, Président de l’Association « Rencontres des cépages modestes »
- Françoise VANNIER, géologue spécialiste des terroirs de Bourgogne
- Sylvain PATAILLE, vigneron, membre de l’Association Les Aligoteurs
Date : Le jeudi 20 mars à 18h00
Tarif : 6€ (la conférence et les 3 verres de dégustation). Tarif étudiant : 3€
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (COORDINATION CÔTE-D'OR). Date de dernière mise à jour le 07/03/2025.
Renseignements
Où :
Cité des Climats et vins de Bourgogne à Beaune,
Avenue Charles de Gaulle 21200 Beaune
Dates et horaires :
- Jeudi 20 Mars 2025 à 18h
Tarifs :
6€ - Tarif de base - plein tarif
3€ - Tarif réduit
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