Atelier Gastronomie Juive

Après une visite thématique au Musée juif, venez déguster de délicieux gâteaux servis avec du thé à la menthe et apprendre à préparer vos propres gâteaux. Vous repartirez avec les recettes et les préparations que vous aurez confectionnées sur place et que vous n’aurez plus qu’à faire cuire à la maison.

• 7 juin : La hallah, tresse emblématique des tables de Shabbat. Une brioche dorée, douce et généreuse, symbole de partage.
• 12 juillet : Les biscotchos à la fleur d’oranger. Petits biscuits séfarades du Maghreb, légers et dorés, au parfum délicat de fleur d’oranger : parfaits avec le thé.
• 9 août : Les makroud au four : des losanges aux dattes, fondants au cœur, délicatement parfumés à la fleur d’oranger, sans friture.
• 18 octobre : La mouna, brioche festive d’après Pessa’h (Pâque juive), parfumée et moelleuse.
• 15 décembre : Les mantecaos, sablés fondants des fêtes séfarades.

Réservation obligatoire, pas de billetterie sur place.

Cette visite est incluse dans notre offre City Card. Pour en bénéficier, réservez directement auprès de l’accueil, par téléphone ou dans nos Bureaux d’Information Touristique.

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