Vendanges 2026

C'est parti pour une effervescence dans les coopératives et chez les vignerons pour cette période laborieuse des vendanges, qui s'annonce sous la canicule. Le ban des vendanges nous donne les dates par villages et cépages. C'est le moment tant attendu d'une année de labeur pour le monde viticole. Respect aux coupeurs qui se doivent de trier et de couper ces grappes de raisin pressées, qui donneront des jus dont la subtilité se révélera par assemblages, ou pas, et qui permettront d'élaborer nos champagnes, qui seront savoureux après un minimum de 15 mois en cave pour un brut sans année et trois ans pour un millésime.