Moulin de Négreville : visite et fabrication de bouillie de sarrasin

Le moulin à eau de Négreville vient d’être totalement restauré dans les règles de l’art :

• 2 roues à augets en bois,
• 3 paires de meules,
• un mécanisme médiéval tout en bois, inscrit au titre des Monuments historiques.

© M. ROBIN Moulin de Négreville : visite et fabrication de bouillie de sarrasin

Ces éléments sont les pièces maîtresses du site. Une passion et un savoir-faire sont partagés avec les visiteurs, qui peuvent assister à la fabrication de la farine de sarrasin sur meule de pierre, comme au 18e siècle.

En complément de la visite de ce site exceptionnel, un atelier de fabrication de bouillie de sarrasin, comme autrefois, est organisé dans la grange qui jouxte le moulin, aménagée pour recevoir les curieux et décorée avec les objets anciens du moulin d’origine. L’atelier se termine par un moment gourmand : la dégustation de la bouillie.

Visite et atelier d’une durée d’environ 2 h, ouverts à tous, sur réservation. Le billet n’est pas requis pour les enfants de moins de 4 ans.