Journée initiation & apprentissage des vins à Clermont-Ferrand
6 avenue de la gare | Royat
Offre Solo, Prix / personne : 140,50 € | Offre Duo, Prix / 2 personnes : 280,50 €
- sensoriel
- éducatif
- adultes
- intérieur
- journée entière
- gastronomie
- oenologie
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Journée initiation & apprentissage des vins à Clermont-Ferrand
Apprenez les bases de l'œnologie et approfondissez vos connaissances lors d'une journée de formation en compagnie d'une équipe d'experts du domaine.
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Journée initiation & apprentissage des vins à Clermont-Ferrand
Un programme complet alternant des parties théoriques et ludiques, avec une dégustation de 14 vins.
Déroulement de la journée (8 h)
Matinée
- Méthode VOG® : analyse visuelle, olfactive et gustative
- Éduquer son palais : sucre, acidité, alcool, tanins
- Comprendre l'équilibre du vin avec ses différents composants
- Dégustation et mise en pratique : trouver les mots pour décrire le vin, différencier les styles et comprendre les règles clés des accords mets-vins
Après-midi
- Mémorisation des odeurs avec des jeux ludiques
- Classification des arômes
- L'évolution des arômes dans le vin, avec une dégustation appliquée à 7 vins
- Décrire les vins dégustés et comprendre la notion d'arômes
Vous repartirez avec un livret pédagogique ainsi que des accessoires.
Une journée riche en apprentissages pour maîtriser l'art de la dégustation.
Renseignements
Où :
6 avenue de la gare 63130 Royat
Tarifs et billetterie :
Offre Solo, Prix / personne : 140,50 €
Offre Duo, Prix / 2 personnes : 280,50 €
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