À Cognac, ce showroom discret fournit en vaisselle une centaine de chefs étoilés comme Etchebest ou Alléno

Installé à Cognac, en Charente, Concept CHR est un acteur discret mais incontournable de la gastronomie française. Fondé en 2018 par Xavier Lidecker, ce showroom fournit en vaisselle plus de 700 établissements et une centaine de chefs étoilés, parmi lesquels Philippe Etchebest, Alexandre Mazzia ou encore Yannick Alléno. Une adresse de référence pour qui s'intéresse à l'art de la table dans la haute gastronomie.

À Cognac, le showroom qui habille les tables des chefs étoilés

Derrière chaque assiette dressée avec soin dans un grand restaurant se cache souvent un fournisseur que l'on ne voit pas. Concept CHR est de ceux-là. Depuis son showroom de Cognac, Xavier Lidecker propose une sélection de vaisselle pensée pour les professionnels de la restauration haut de gamme : des pièces sobres ou audacieuses, toujours choisies pour mettre en valeur le travail des cuisiniers. L'art de la table est ici traité comme une discipline à part entière, au même titre que la cuisine elle-même.

Implanté en Charente depuis 2018, Concept CHR a su construire une clientèle d'exception. Ce sont aujourd'hui plus de 700 établissements et une centaine de chefs étoilés qui font confiance à Xavier Lidecker pour habiller leurs tables. Des noms comme Philippe Etchebest, Alexandre Mazzia ou Yannick Alléno figurent parmi les professionnels accompagnés, ce qui témoigne d'une expertise reconnue au plus haut niveau de la gastronomie française.

Une vaisselle pensée pour sublimer la cuisine d'exception

La philosophie de Concept CHR repose sur une idée simple : la vaisselle n'est pas un simple contenant, elle participe à l'expérience gustative et visuelle du convive. Xavier Lidecker travaille avec des pièces allant de la plus épurée à la plus singulière, en cherchant toujours l'adéquation entre le contenant et ce que le chef souhaite exprimer dans l'assiette. Chaque choix est réfléchi, chaque référence sélectionnée avec exigence.

C'est cette approche sur-mesure qui distingue Concept CHR des fournisseurs traditionnels. En proposant un accompagnement personnalisé depuis son showroom cognaçais, Xavier Lidecker se positionne comme un partenaire des cuisines étoilées plutôt que comme un simple distributeur. La vaisselle devient ainsi un outil au service de la créativité des chefs, un prolongement naturel de leur identité culinaire.