Après un très long sommeil, le restaurant Ville de Strasbourg à Epfig dans le Bas-Rhin, anciennement connu sous le nom de Stumpf, a été réveillé par son nouveau Chef Geoffrey Lagneau.
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Restaurant Ville de Strasbourg
Non loin de Sélestat, situé au cœur d’un village alsacien typique, le « Ville de Strasbourg » offre un cadre très agréable, disposant vers l’avant de deux petites salles aux ambiances très différentes, ainsi que d’une charmante terrasse fleurie et ombragée. C’est à l’arrière du restaurant qu’on découvre cette grande salle dans un style très inattendu « art Déco » des années ’20.
La table
Le chef Geoffrey Lagneau n’a que trois exigences : du frais, du sain et de saison, du fait maison dans le respect des produits, et du goût , tout simplement ! Sa cuisine est traditionnelle, souvent revisitée, mariant les saveurs et variant les plaisirs. Il accueille les clients en semaine avec des menus du jour variés et équilibrés, le soir avec sa carte classique mais élaborée, et tous les week-ends avec un autre menu découverte ou terroir.
Le restaurant propose également des formules évènementielles professionnelles ou privées : Séminaire, Congrès, Assemblée Générale, Expositions, Mariage, Réunion de Famille, Fêtes de Comité d’Entreprise, Arbre de Noël pour Enfant, et même un Service Traiteur.
Les soirées
Avec son complice Christian Rauch, ils ont décidé de renouer avec la tradition de ce lieu et d’organiser à nouveau des soirées « Dîner-Spectacle ». Une offre différente, étonnante, suivant un concept gastronomique - ludique - culturel, dans la lignée des cafés - culture. Sous le titre générique « …à Voir et à Manger …», on y retrouve des pièces de théâtre, en français ou en alsacien, des dîners à thème, des spectacles de cabaret, le tout dans le répertoire de la bonne humeur.
Dans l’esprit de la co-production de spectacle, le restaurant accueille les compagnies en mettant à leur disposition la salle d’une jauge de 100 personnes et tout le matériel technique nécessaire à leur art.
