Salon des vignerons et de la gastronomie (SAVIM) à Marseille

Salon des vignerons et de la gastronomie (SAVIM) à Marseille DR

Le vin et la gastronomie sont à l'honneur du salon SAVIM à Marseille, au printemps et à l'automne. Rendez-vous du 17 au 20 mars et du 17 au 20 novembre 2023 au Parc Chanot, dans le 8ème arrondissement, pour rencontrer les producteurs et déguster leurs meilleurs produits.

Depuis 1989, le SAVIM de Marseille ouvre ses portes chaque année à deux reprises aux visiteurs : au printemps et en automne. Du 17 au 20 mars et 17 au 20 novembre 2023 se tiendra l'édition d'automne, dont les horaires d'ouverture du prochain salon marseillais sont les suivants : 

• vendredi de 10h à 20h
• samedi de 10h à 20h
• dimanche de 10h à 20h
• lundi de 10h à 18h.

Le SAVIM Marseille a su conquérir le coeur des marseillais et des provençaux, à tel point que le salon est devenu le premier salon gastronomique de France et le deuxième d'Europe (derrière le Salon du goût de Turin).

Les exposants du SAVIM 2023 Marseille

La force de ce salon de la gastronomie et du vin à Marseille est d'accueillir quelque 450 producteurs. Tous sont rigoureusement sélectionnés pour la qualité de leurs produits : confiture, chocolat, huile, vinaigre, pâte à tartiner, épices, truffes, charcuteries, produits de la ferme, fromages, viandes, escargots, foie gras, champignons, condiments, fruits à coque, produits de la mer, café, miel, confiseries... Vous trouverez forcément de quoi satisfaire vos papilles !

Une large du partie du salon marseillais étant consacrée au vin (l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération), de nombreux vignerons sont présents - venus de toute la France :

• Alsace,
• Lorraine,
• Beaujolais,
• Bordeaux,
• Bourgogne,
• Champagne,
• Jura,
• Savoie,
• Provence, 
• Corse,
• Sud-Ouest Languedoc Roussillon,
• Val de Loire et Centre,
• Vallée du Rhône...

Des vins étrangers sont aussi invités par les organisateurs, pour faire découvrir de nouvelles saveurs aux visiteurs de cet événement à Marseille (vins d'Europe centrale, d'Italie, du Mexique). Des initiations à la dégustation sont aussi au programme du salon, avec des maîtres sommeliers expérimentés.

SAVIM Marseille 2023 : tarifs et invitations

Pour vous rendre au salon de la gastronomie et du vin de Marseille, il faudra vous acquitter du prix d'entrée : le tarif est fixé à 5€ l'entrée. Le billet d'entrée vous donne accès à l'ensemble du salon, qui se déroule à l'intérieur du Parc Chanot à Marseille, et vous offre un verre de dégustation gravé.

Sachez que l'entrée est gratuite pour les moins de 18 ans accompagnés (invitation à récupérer sur le site internet de du salon).

Le Parc Chanot accueille de nombreux autres événements chaque année, comme le Salon de l'immobilier Aix-Marseille Provence.