Les rendez-vous de l’Atelier Gourmand

A la longue vous commencez ? conna?tre la philosophie de notre rubrique cuisine. Nous tentons depuis plusieurs ann?es une approche d?complex?e et souriante d?un art qui a rendu la France c?l?bre dans le monde entier. Nos recettes sont simples, nos photos sont vraies et nous pouvons affirmer que si nous avons r?ussi ? la faire, n?importe qui peut s?y lancer sans risque. L?initiative du magasin "Tout cuisiner" et ses ateliers gourmands se place sur un autre registre : r?unir des amateurs de bonne ch?re autour d?un chef chevronn? et r?aliser de A ? Z un menu digne des ?toiles.

Banc d?essai !

R?union un soir ? 19H dans les jolis locaux d?Ile Napol?on avec une dizaine d?heureux ?lus. Accueil souriant d?une jeune ?quipe qui semble partager notre vision de la convivialit?. Pr?sentation, promenade dans les locaux. Aucune pression, on visite, on d?couvre plein d?objets (dont un toaster g?ant pour griller six ou huit tranches de pain en m?me temps !). Les filles, plus esth?tiques, moins techniciennes, fl?nent devant des d?corations de table et des petits objets mignons que des designers italiens ont cr?? pour que les personnes de bon go?t se les offrent et les rustres comme votre serviteur essayent d?en deviner la fonction.

L?atelier commence.
Nous nous r?unissons autour du plan de travail, du chef et de son adjoint. Le pro rigole et nous explique le menu dans le d?tail : pain de M?teil, tomate en surprise des Causses, gambas aux oeufs ?pic?s et vermicelles frits, cr?me de petits pois ? la menthe, compress?e de l?gumes grill?s au pistou, quenelles de volaille aux parfums de garrigues, biscuit chocolat, amandes et noisettes.
Et on va tout faire, m?me les petits pains. Malgr? notre courage, nous bl?missons. Mais nous r?ussissons, haut la main, quoiqu?en toute modestie. Pause champagne. Plus tard, nous mangeons coll?gialement, et c?est tr?s bon.

En fait, quand un professionnel sympa vous explique, vous montre, tout devient facile. La preuve, nous avons, pour nous amuser ? ?pater la galerie, refait les m?mes entr?es le lendemain soir ? la maison.
Bref, une exp?rience tr?s concluante que nous ne pouvons que conseiller ? nos amis.

Votre copine (copain) aime les plaisirs de la table et vous cherchez un cadeau original ? Inscrivez-vous ? un des ateliers et vous vivrez une chouette soir?e encore plus marquante qu?un bon restaurant pour un prix quasi identique (?a d?pend ?videmment du menu, des vins, de la notori?t? du chef? ? titre d?exemple le vendredi 25 mai c?est 45 ? par personne pour un th?me qui allie di?t?tique et gourmandise). A priori, il y a de la place pour dix personnes, une fois par mois : Foncez !

Pour le moment c?est encore confidentiel?