Cours d'œnologie, nez et arômes du vin niveau 2 à Grenoble

12 Boulevard Maréchal Joffre | Grenoble

Niveau 2 - 4h, Prix / personne : 80,50 €

  • sensoriel
  • éducatif
  • adultes
  • intérieur
  • demi-journée
  • gastronomie
  • oenologie
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Poursuivez votre apprentissage avec ce 2e cours d’œnologie (niveau 2), qui approfondira vos connaissances et vous apprendra à mémoriser les arômes et à structurer votre mémoire olfactive. L’objectif est de classer les arômes et les saveurs du vin pour réussir à décrire et à parler d’un vin de manière plus précise.

Cours d'œnologie, nez et arômes du vin niveau 2 à Grenoble DR Cours d'œnologie, nez et arômes du vin niveau 2 à Grenoble

Déroulement de l’activité (4 h) :

Ce cours alternera des sujets théoriques, des ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes et des dégustations.

Parmi les sujets abordés :

  • Apprendre à identifier et à reconnaître les arômes
  • Découverte des grandes familles d’arômes
  • Savoir reconnaître les arômes primaires, secondaires et tertiaires
  • Apprendre à identifier les grands défauts d’un vin
  • Juger le potentiel de garde d’un vin
  • Les grandes règles des accords mets-vins
  • Tests ludiques de reconnaissance d’arômes

Dégustation et analyse de 7 vins différents.

Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par e-mail 48 h après la fin du cours.

Vous allez développer votre capacité à reconnaître la provenance d’un vin, ses caractéristiques et ses qualités.

Renseignements

Où :
12 Boulevard Maréchal Joffre 38000 Grenoble

Tarifs et billetterie :

Niveau 2 - 4h, Prix / personne : 80,50 €

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