Le Dauphin fête la Saint-Valentin
Le 14/02/2026
Le Dauphin, 2, rue de l'église | Le Breuil-en-Auge
NC
Au menu :
- Petits fours : petits choux à la crème truffée, petits toasts dorés, hareng fumé & ravigote, tartelette aux condiments & caviar de betterave.
- Anguille fumée : topinambours confits & laqués au caramel de céleri, lentilles beluga & grenailles dorées, émulsion au parmesan.
- Skrei : gnocchis farcis & glacés, coques & poutargue Trikalinos, beurre blanc, caviar & aneth.
- Trou normand « spécial Saint-Valentin » : sorbet framboise, verveine & Champagne rosé.
- Joue de bœuf : noix de joue de bœuf confite, oignon des Cévennes farci & sauce nappante.
- Pré-dessert : streusel cacao-noisette, mousse au gianduja & crème glacée à la vanille de Tahiti.
- Dessert : entremets cœur coulant, chocolat rubis, cassis, framboise, vanille & amarena.
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (OT Terre d'Auge Tourisme). Date de dernière mise à jour le 26/01/2026.
Renseignements
Où :
Le Dauphin,
2, rue de l'église 14130 Le Breuil-en-Auge
Contacts :
conta
www.f
Dates et horaires :
- Samedi 14 Février 2026 à 19h
Tarifs :
NC
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