Fabrication de Comté à l'ancienne - Fruitière 1900

Passionnés de Comté et défenseurs de ses méthodes de fabrication ancestrales, Paco et Amandine vous accueillent à la Fruitière 1900 pour vous les faire découvrir.

Dans un chaudron en cuivre, à la seule force des mâchoires et des bras, vous pourrez, au cours d’une matinée, observer les méthodes traditionnelles de décaillage manuel, de soutirage à la toile et de cuisson au feu de bois.

En septembre, visite avec fabrication, du mercredi au samedi, à 9 h.

Participation libre.