Stage galettes

Atelier « Tournez la galette », journée d’initiation en Centre-Bretagne

Plongez au cœur de la tradition bretonne en participant à une journée entièrement consacrée à la galette de blé noir, véritable emblème de la Bretagne. Loin du tourisme de masse, l’association Réapprendre le Pain vous invite à vivre une expérience authentique et unique.

Une immersion dans le savoir-faire breton

L’atelier « Tournez la galette » offre une occasion rare d’apprendre un savoir-faire ancestral. Guidés par un ancien crêpier, les participants découvrent toutes les étapes de la fabrication de la galette : de la préparation de la pâte à l’utilisation de la billig, en passant par le geste précis pour « tourner » la galette comme un professionnel. L’expérience est enrichie par la possibilité de cuire les galettes sur une billig antique, chauffée au feu de bois, pour une immersion hors du temps.

Programme de la journée

• Matinée de confection : préparation de la pâte et des ustensiles nécessaires à la réalisation des galettes.
• Moment de partage : visite du four à pain communal et dégustation des galettes réalisées autour d’un repas offert.
• Après-midi de pratique : chaque participant s’installe devant sa propre galetière pour s’exercer à la cuisson.
• Bonus : chaque participant repart avec sa propre production et un peu de farine pour continuer à créer chez soi.

Une expérience humaine et locale

Participer à cet atelier, c’est vivre une aventure humaine et soutenir une initiative locale qui préserve le patrimoine. L’événement est limité à cinq personnes afin de garantir un échange authentique et personnalisé.

Sur réservation : 07 85 39 77 87 ou amisdupain@gmail.com

Ne manquez pas cette occasion unique de créer du lien, de vous évader et de vous ressourcer dans le cadre convivial et chaleureux de la Bretagne.