Atelier pâtisserie "Choux chantilly" à Villeurbanne (69)

Venez apprivoiser la pâte à choux et découvrez tous les secrets d'une pâte légère, bien développée et réussie à tous les coups ! Lors de cet atelier pensé pour les débutants, Fanny vous accompagne pas à pas dans la réalisation de délicieux choux garnis d'une chantilly maison.

DR Atelier pâtisserie "Choux chantilly" à Villeurbanne (69)

Déroulement de l'atelier :

• Présentation de la recette, des ingrédients et des différentes étapes de réalisation.
• Préparation du craquelin, pour apporter un côté croustillant aux choux.
• Préparation de la pâte à choux.
• Dressage des choux et des chouquettes à la poche à douille.
• Cuisson des choux et des chouquettes, avec les clés pour obtenir une belle pousse et des choux bien cuits qui ne retombent pas.
• Préparation d'une chantilly maison, puis garnissage et décoration des choux.

Vous repartez avec vos créations et la recette pour les refaire facilement chez vous.