Atelier pâtisserie mochis à Lyon
71 rue Moncey | Lyon
Atelier mochis, Prix / personne : 65 €
- créatif
- éducatif
- intérieur
- 2h-3h
- gastronomie
- cuisine
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DR
Atelier pâtisserie mochis à Lyon
Ying vous ouvre les portes de son restaurant et vous propose de venir confectionner des mochis, ces spécialités japonaises : de petites boules de riz gluantes, farcies d’une bonne ganache.
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Atelier pâtisserie mochis à Lyon
Déroulement de l’activité (1 h 30) :
- Introduction historique et culturelle à la pâtisserie pour vous plonger dans l’univers des traditions culinaires asiatiques.
- Confection de la pâte de riz gluant.
- Réalisation de plusieurs farces sucrées.
- Apprentissage de la technique de façonnage du mochi.
- Cuisson à la vapeur.
- Vous repartirez avec 10 mochis à déguster avec vos proches, ou pas, pour les plus gourmands.
Alors, ça vous dit ? Allez, c’est l’heure du mochi !
Renseignements
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