Apéro gourmand au Domaine Théo Meyer

Cet été, savourez des Apéros Gourmands d'exception au Domaine Meyer Théodore et Fils à Ammerschwihr. Les vendredis 30 mai, 6 juin, 11 juillet, 8 et 15 août 2025, cette famille de vignerons vous invite à une expérience œnogastronomique originale sur le thème du gibier de nos forêts, dans un cadre authentique orné de trophées. Une occasion unique de découvrir des vins élaborés dans le respect de l'environnement, associés à des mets savoureux issus du terroir alsacien.

DR Apéro gourmand au Domaine Théo Meyer

Situé au 4 route de Kientzheim à Ammerschwihr, le Domaine Meyer Théodore et Fils incarne l'héritage viticole alsacien transmis de génération en génération. Aujourd'hui, ce sont Muriel et son mari Alexis qui perpétuent cette tradition familiale sur un vignoble de 13 hectares, où sont cultivés les sept cépages emblématiques d'Alsace. Leur terrain de jeu s'étend des coteaux pentus aux vignes en plaine, offrant une diversité de terroirs qui se reflète dans la richesse aromatique de leurs vins.

L'engagement environnemental du domaine, certifié Haute Valeur Environnementale, se traduit par des pratiques viticoles respectueuses de la biodiversité. L'utilisation principalement de produits agréés "agriculture biologique", l'enherbement des rangs et le labour des sols témoignent d'une approche raisonnée qui limite au maximum les pesticides et autres intrants. Cette philosophie a permis le retour d'une flore diversifiée - jonquilles, orchidées sauvages et pois - qui cohabite désormais harmonieusement avec les vignes, créant un écosystème vivant et équilibré.

Pour 32€ par personne, les soirées Apéro Gourmand vous proposent une immersion complète dans l'univers viticole et cynégétique alsacien. Ces événements, organisés dans le cadre de la manifestation Apéro Gourmand chez les vignerons indépendants d'Alsace, mettent en valeur des accords originaux entre les vins du domaine et des préparations à base de gibier local, dans une salle décorée de trophées qui renforce l'authenticité de l'expérience.

La dimension humaine reste au cœur de la philosophie du Domaine Meyer Théodore et Fils, où la majorité des travaux sont effectués manuellement. Cette attention particulière portée à chaque étape de l'élaboration du vin, de la vigne à la cave, garantit des cuvées d'une qualité irréprochable qui reflètent fidèlement la typicité des terroirs d'Ammerschwihr.

Ces Apéros Gourmands représentent une occasion privilégiée de découvrir ce savoir-faire ancestral dans un cadre convivial et authentique, où passion viticole et traditions alsaciennes se rencontrent pour le plus grand plaisir des amateurs de vins et de gastronomie.