Fête Votive de la Saint-Louis - Grand aïoli de Mouriès

L'aïoli est l'emblématique plat de la Provence et une institution dans la région des Alpilles !
Un met simple mais chargé en saveur, à base de poissons et de légumes de saison variés, accompagné d’une mayonnaise bien aillée. L’Aïoli, qui comme son nom l’indique en provençal, est composé de 2 éléments principaux, l’huile d’olive et l’ail, et il peut être dégusté en plat ou en apéritif sur de bons croûtons bien grillés arrosés d’un petit vin rosé, rouge ou blanc des Alpilles.

En 1954, les Mouriésens innovaient en créant un repas champêtre pris en toute convivialité sur le Cours Paul Révoil : l’Aïoli populaire. Ce moment gourmand et festif allait devenir le point fort de la fête votive.
Cet été, nous fêterons donc le 70e anniversaire de l’aïoli qui a ouvert une nouvelle page de la belle histoire festive de Mouriès.

Une exposition au Moulin Peyre retracera cette histoire.
Accessible du 22 au 26 août, pendant la Fête Votive de la Saint-Louis.

Pour le dernier jour de la fête votive, lundi 26 août, venez vous régaler les papilles à partir de 12h dans les restaurants du cours Paul Révoil à Mouriès qui vous proposeront une formule Aïoli, le tout rythmé par l'animation musicale de l'Orchestre B.E. Live Band.

Réservation très fortement recommandée :

• Café du Commerce 04 90 96 76 81
• Café de l'Avenir 04 90 47 50 26
• Grand Café du Cours 04 90 47 65 37