Balade Gourmande « Entre Vignes et Forêt » à Niedermorschwihr 2019

L'association "Les Gourmets du Sommerberg" organise une balade gourmande pour la 4ème année consécutive. 6 arrêts gourmands sur 8,5 km de parcours sur les hauteurs de Niedermorschwihr.

Muni d'un verre de dégustation, vous pourrez découvrir entre les vignes et la forêt, de magnifiques paysages depuis les hauteurs du village.

Le menu de la balade gourmande de Niedermorschwihr sera dévoilé prochainement.

Après la balade, à partir de 18h, l'association propose de finir la journée autour de tartes flambées (en supplément), avec animations musicales.

Menu de la Balade Gourmande de Nierdermorschwihr 2019 : Menu alsacien revisité

• 1er stand : apéritif
  Tartinade de boudin noir mousseux de la maison Ferber -  Pinot Blanc 2017 Domaine Laurent JM et Fils
• 2ème stand : entrée froide
  Matelote de poissons en presskopf du restaurant "Le Vingtième" - Riesling Grand Cru Sommerberg 2014 Domaine Weinzorn Jean Bernard
• 3ème stand : entrée chaude
  Choucroute esprit roesti du restaurant "à l'Ange" - Riesling Pfoeller 2017 Domaine Boxler Justin
• 4ème stand : plat principal
  Jambonneau laqué au barbecue, salade de pomme de terre tiède du "caveau Morakopf" - Muscat 2017  Domaine de l'Oriel Weinzorn Claude
• 5ème stand : fromage
  Crémeux de munster blanc et compotée de fruit du restaurant "Le Vingtième" - Gewurztraminer Heinbourg 2018 Domaine Mullenbach Jean-Marc
• 6ème stand : dessert
  Framboisier de Christine Ferber "comme un Tiramisu" - Crémant 2014  50 mois sur lattes Domaine Boxler Albert
• Café