Château Gassier est un domaine viticole situé à Puyloubier, dans les Bouches-du-Rhône. Ce lieu de production de vins en Provence propose un cadre naturel au pied de la montagne Sainte-Victoire, mêlant cultures respectueuses de l'environnement, travail du vin et découverte du terroir.
Château Gassier : vignoble, appellations et terroir
Le domaine Château Gassier s'étend sur environ 40 hectares de vignes cultivées depuis plusieurs générations au sein de la même famille. Il est implanté dans les appellations Côtes de Provence et Côtes de Provence Sainte-Victoire, respectant les cahiers des charges de ces régions viticoles. Le domaine est certifié agriculture biologique depuis 2016, visant à préserver le sol, la biodiversité et à refléter le caractère du terroir dans chaque cuvée. Les sols mêlent argile et calcaire, ce qui influence les profils aromatiques des vins, particulièrement les rosés réputés pour leur fraîcheur et leurs accents minéraux.
Visite, œnotourisme et activités proposées à Château Gassier
Le domaine accueille des visiteurs intéressés par la vinification, la culture de la vigne et la dégustation. Parmi les activités proposées :
- Parcours didactique : sentier des vignes de 3 kilomètres jalonné de bornes expliquant la faune, la flore, la géologie du vignoble, les cépages et le cycle végétatif de la vigne. Accessible à tous.
- Visites des chais et dégustations commentées pour découvrir les méthodes culturales, les cépages et les vins emblématiques du domaine, dont les rosés très présents dans sa gamme.
- Expériences thématiques : ateliers autour des rosés de gastronomie, dégustations sensorielle, découverte des cuvées premium vieillies en cuves béton et demi-muids.
- Boutique sur place où l'on peut acheter différentes cuvées, souvent en lien direct avec la production du domaine.
- Accessibilité : le site est aménagé pour accueillir les personnes à mobilité réduite.
Château Gassier et son cadre naturel
Le domaine offre un environnement remarquable, situé au pied de la montagne Sainte-Victoire, site naturel protégé, reconnu pour sa biodiversité. Les promenades dans le vignoble donnent à contempler les paysages provençaux typiques : reliefs calcaires, végétation méditerranéenne, panoramas sur la Sainte-Victoire. Le domaine met en avant une viticulture respectueuse du milieu naturel, ce qui se ressent dans les vins mais aussi dans la sensation de calme et d'immersion dans la nature lorsque l'on visite les parcelles.
Vous trouverez des informations complémentaires sur les visites, les dégustations et la boutique sur la page dédiée à la ville de Puyloubier, pour préparer votre venue à Château Gassier.
À proximité, découvrez également le musée Hôtel de Caumont – Centre d'Art et le Parc animalier de la Sainte Victoire.
