Château Capion est un domaine viticole situé à Aniane dans l’Hérault. Il s’agit d’un lieu de visite œnologique mêlant culture du vin, nature et patrimoine. On y découvre le vignoble, les chais, des jardins soignés, ainsi que des dégustations variées dans une atmosphère paisible.
Le domaine produit des vins depuis 2020, avec une pratique de la vendange manuelle et une sélection micro-parcellaire qui valorise les différents sols et cépages. Les cuvées sont commercialisées sous les appellations AOP Terrasses du Larzac, AOC Languedoc, et IGP Saint-Guilhem-le-Désert.
En vinification, chaque parcelle est traitée séparément. Le domaine utilise différents modes d’élevage : cuves inox, fûts de chêne, et œufs en béton. Ces méthodes permettent de préserver la fraîcheur, d’affiner les tannins, et de développer les arômes boisés ou fruités selon les cuvées.
Château Capion propose une expérience complète autour du vin et du cadre naturel. Parmi les activités proposées :
Le lieu offre un mélange de patrimoine architectural, environnement naturel, et immersion œnologique. Il attire aussi bien les amateurs de vin que les visiteurs en quête de calme et de découverte paysagère.
Le domaine est accessible depuis la commune d’Aniane, au cœur de la vallée de l’Hérault. Il propose un caveau de dégustation ouvert, un jardin aménagé, des espaces extérieurs ombragés, un parking, ainsi que des infrastructures pour l’accueil des visiteurs à mobilité réduite.
Les langues parlées sur place comprennent le français, l’anglais, et parfois l’espagnol. Le lieu accepte les animaux, ce qui permet une visite détendue.
Pour plus de précisions sur les horaires ou pour réserver une dégustation ou une visite, il est conseillé de contacter directement le domaine.
À proximité, découvrez des lieux similaires comme Le Sonambule ou Château Saint Jean D’Aumières pour prolonger votre découverte œnologique et culturelle dans la région.
Château CapionChâteau de Capion - 34150 Aniane
Site Internet04 82 81 03 11
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