Atelier cuisine végétale & protéines locales

On explore des recettes végétales faciles, avec un focus sur les légumineuses, avec Bérengère, diététicienne diplômée et titulaire d’un CAP Cuisine berengere-cuisine.com

© Maeva Lavigne Philippot Atelier cuisine végétale & protéines locales

Pendant l'atelier, vous préparerez un menu complet : entrée, plat et dessert à déguster sur place après l'atelier

Les recettes prévues :

- houmous de lentilles

- galettes de haricots rouges à la coriandre, accompagnée avec des légumes locaux et de saison (du Parc-Jardin pédagogique des Sheds)

- fondant à la patate douce.

L'objectif est de montrer qu’un repas végétarien peut être équilibré, digeste et gourmand, sans substituts industriels.

L'atelier sera suivi d'un déjeuner en commun avec les participants de l'atelier pour déguster ensemble le repas préparé dans la bonne humeur !

L'atelier est sur inscription

Tarif : 15€ par personne, avec des produits bio

Cet atelier fait parti d'un cycle d'ateliers de cuisine organisés aux Sheds à Kingersheim pour apprendre à faire soi même. Le but est de proposer une cuisine du quotidien, saine et économique, sans produits ultra-transformés, ouverts à toutes et tous avec recettes facilement réutilisable dans la vie de tous les jours.

L'atelier suivant sera sur le thème "Batch cooking responsable & anti-gaspi"