Atelier fermentation de légumes de saison à Paris 20ème

Venez découvrir tous les bienfaits des aliments fermentés lors d’un atelier où vous apprendrez à créer vos propres bocaux de légumes de saison fermentés. Biliana, docteure en microbiologie, aura le plaisir de partager avec vous sa passion du mieux manger lors de cet atelier de 2 heures.

DR Atelier fermentation de légumes de saison à Paris 20ème

Déroulement de l’atelier (2 h) :

• Cours théorique sur les bienfaits des aliments fermentés sur votre santé. Vous comprendrez aussi le lien entre votre alimentation et les émotions, en particulier le stress et l’anxiété.
• Dégustation de quelques produits fermentés.
• Objectif : permettre aux légumes de votre jardin (ou du marché) d’être conservés plus longtemps grâce au processus de fermentation.
• Présentation de toutes les étapes de la confection des bocaux de légumes de saison fermentés, avec des explications sur les bienfaits des aliments fermentés pour votre microbiote.
• Vous repartirez de cet atelier avec votre bocal de légumes fermentés maison, (presque) prêt à être dégusté. En effet, la fermentation prend du temps et il faudra attendre 2 à 3 semaines avant de pouvoir consommer vos super petits légumes de saison.
• Biliana sera là pour répondre à toutes vos questions sur la fermentation et le microbiote.

Découvrez un super atelier qui vous permettra d’apprendre tout ce qu’il y a à savoir sur la fermentation ! Seul.e, en famille ou entre ami.e.s, c’est un super atelier pour apprendre à valoriser les légumes de saison.