Cours d'œnologie "Les arômes du vin" à Paris

Lors d’une soirée ou d’un repas, avez-vous déjà entendu la phrase : « Son côté fruité et boisé me plaît » et souhaitez-vous être capable de décrire votre vin de la même manière ? Le module 2 de la méthode pédagogique VOG® (Visuel–Olfactif–Gustatif) vous permet d’approfondir vos connaissances en dégustation. Reconnaissance et mémorisation des arômes seront les fils rouges de cette formation. À vos nez !

DR Cours d'œnologie "Les arômes du vin" à Paris

Déroulement du cours (4 h) :

• L’atelier débute par une partie théorique pour vous familiariser avec l’œnologie : processus de fabrication, différents types de vins et cépages.
• Des jeux de reconnaissance d’arômes vous sont ensuite proposés afin d’en découvrir l’origine.
• Vous découvrirez les facteurs qui influent sur les arômes perçus.
• Vous apprendrez à les reconnaître, les classer et en déduire l’âge et l’origine du vin dégusté.
• Sept vins sont prévus en dégustation.
• Un livret pédagogique et des goodies sont offerts à chaque participant.

Ce cours d’œnologie vous permettra d’approfondir vos connaissances en dégustation de manière ludique, dans une ambiance conviviale.