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Ambassade d'Auvergne - Paris

Ambassade d'Auvergne est un restaurant de cuisine française à Paris, dédié aux saveurs régionales d’Auvergne. On y découvre une table centrée sur le terroir, dans une ambiance conviviale et authentique.

Au programme 2026

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Ambassade d'Auvergne : ambiance et spécialités

Cette adresse met à l’honneur une cuisine auvergnate fidèle aux recettes traditionnelles. Les plats valorisent les produits du Massif central, avec des préparations emblématiques comme l’aligot, la truffade, des charcuteries du terroir et des fromages d’Auvergne. L’esprit est à la simplicité maîtrisée et aux saveurs franches.

  • Type de cuisine : régionale auvergnate
  • Spécialités : aligot, truffade, lentilles, fromages AOP
  • Vins : sélection axée sur l’Auvergne et d’autres régions françaises
  • Cadre : atmosphère chaleureuse et traditionnelle

Ambassade d'Auvergne : terroir et vins

La carte met en avant des recettes de cuisine française de terroir, avec une attention portée aux accords mets-vins. Les fromages d’Auvergne et les spécialités de viande trouvent des accompagnements parmi des cuvées du Massif central et des appellations françaises complémentaires, pour une expérience cohérente autour des produits régionaux.

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Ambassade d'Auvergne22, rue du Grenier Saint-Lazare - 75003 Paris

Site Internet01 42 72 31 22

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