"L'alimentation et les Alliés"

Conférence animée par Emmanuelle Cronier

L’approvisionnement du front en rations alimentaires constitue l’un des enjeux majeurs de la guerre totale. Pour y répondre, les armées mobilisent à la fois les savoir-faire du monde civil : bouchers, boulangers… et les capacités des industries et des commerces alimentaires. Cette organisation vise à assurer la subsistance des soldats et à prendre en compte leurs pratiques alimentaires et leurs préférences, éléments reconnus comme déterminants dans le maintien du moral au sein des troupes.

• 17 h : Visite thématique du musée sur l’alimentation
• 18 h 15 : Conférence

Gratuit, dans la limite des places disponibles

Réservation obligatoire sur le site internet de l'Historial

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