Ouverture du Moulin-Musée des Récollets

Depuis son invention en Grèce vers 200 av. J.-C., le moulin s’est sans cesse perfectionné, avec des applications innombrables :

• moulin de forge
• moulin de scierie
• moulin à tan
• moulin à foulon
• moulin à teiller le chanvre ou le lin
• moulin-pompe pour l’irrigation ou l’assèchement
• moulin à poudre
• moulin à couleurs
• moulin à sel
• moulin à tripoli
• moulin à argile pour les tuileries
• moulin pour le broyage du kaolin ou des phosphates
• moulin à huile
• moulin à moutarde
• moulin à canne à sucre
• et, surtout, moulin à céréales

Le meunier a domestiqué l’eau, puis le vent, puis les marées.

Des ingénieurs ont créé les engrenages et renvois d’angle, une salle à manger tournante, le moulin-bateau, la voilure tournante, la saqiya, les pales courbes, le chemin de roulement, la pile à maillets, la machine de Marly, les ailes articulées, la turbine… En bref, le moulin est le moteur du développement de notre civilisation occidentale.