Les algues, les découvrir, les cueillir , les cuisiner

Les algues, les découvrir, c'est les adopter, car elles constituent un trésor de bienfaits pour la santé et le renforcement de l’immunité, leur richesse en minéraux et oligoéléments surpasse tous nos aliments.

En tout premier lieu, sortie sur l’estran à l’heure de la grande marée: soyons à l’heure, car la marée n’attend pas ! Ciseaux, bottes, coupe-vent ou chapeau de soleil, sans oublier un seau, forment la tenue parfaite du ramasseur d’algues.

Il s’agit d’ouvrir les yeux et d’observer pour reconnaître les algues, les toucher puis les goûter, avant de les cueillir, en respectant les gestes justes indispensables à la préservation des espaces sauvages de nos bords de mer.

Riches des trouvailles offertes par la mer, chacun mettra la main à la pâte pour un atelier cuisine riche en découvertes, tant au niveau du goût que des textures.

Un repas végétarien sera préparé de l’entrée au dessert.

Dégustation

16, 17 ou 18 mai (horaire différent chaque jour en fonction de l’heure de la marée).

Animé par Sylvie Pencréac'h, praticienne en santé naturelle et médecine chinoise.

Organisation : asso Terre d’Éveil

Sur réservation uniquement