Les algues, les découvrir, les cueillir , les cuisiner

Découvrir les algues, c'est les adopter, car elles constituent un trésor de bienfaits pour la santé et le renforcement de l'immunité. Leur richesse en minéraux et oligoéléments surpasse celle de bien des aliments.

En tout premier lieu, une sortie sur l'estran à l'heure de la grande marée : soyons à l'heure, la marée n'attend pas !

Ciseaux, bottes, coupe-vent ou chapeau de soleil, sans oublier un seau, forment la tenue parfaite du ramasseur d’algues.

Il s’agit d’ouvrir les yeux, d’observer pour reconnaître les algues, de les toucher puis de les goûter, avant de les cueillir, en respectant les gestes indispensables à la préservation des espaces sauvages de nos bords de mer.

Riches des trouvailles offertes par la mer, chacun mettra la main à la pâte pour un atelier cuisine riche en découvertes, tant au niveau du goût que des textures.

Un repas végétarien sera préparé de l’entrée au dessert.

Dégustation

Dates : 16, 17 ou 18 mai (horaire différent chaque jour en fonction de l'heure de la marée).

Animé par Sylvie Pencréac'h, praticienne en santé naturelle et médecine chinoise.

Organisation : association Terre d'Éveil.

Sur réservation uniquement.