Visite pédagogique et gourmande d'un verger expérimental

Le verger

Notre verger est constitué de plus de 1 500 variétés (arbres fruitiers, plantes aromatiques et autres fleurs comestibles) qui permettent une production saisonnière très variée.

La philosophie

Passionnés par la richesse des saveurs offertes par la nature, nous avons souhaité que notre verger regroupe de nombreuses variétés compatibles avec le climat breton. N’oublions pas que la plupart des arbres fruitiers que nous connaissons dans nos jardins ont été importés à différents moments de notre histoire.

Suite à la récupération d’une terre appauvrie par l’agriculture conventionnelle (pesticides, herbicides, lisier…), nous sommes parvenus à restaurer un écosystème en suivant une démarche agroécologique et en nous inspirant de nombreuses expérimentations :

• L’utilisation de fixateurs d’azote (Stefan Sobkowiak) : apport naturel d’azote.
• L’alliance de la permaculture et de la biodynamie (MABD) : méthode favorisant la biodiversité sans produits de synthèse ajoutés.
• L’électroculture (Justin Christofleau) : utilisation du champ magnétique terrestre au bénéfice des plantes.
• Le soin des plantes par des plantes (Éric Petiot).
• La « syntropie » (Ernst Götsch) : création d’un système de cultures dense et complexe pour aboutir à un équilibre entre les plantes et obtenir une production abondante.
• Aménagement de nombreux nids pour différents oiseaux et chauves-souris, afin d’assurer une lutte naturelle contre les ravageurs.

Grâce à de nombreux passionnés en France et à l’étranger, nous avons pu échanger des greffons et développer notre verger. L’écosystème qui en résulte ne rentre dans aucune case : c’est à la fois un verger, des haies fruitières, un conservatoire, une forêt comestible…

Aujourd’hui, cet espace abrite une multitude de variétés de fruitiers, d’aromatiques et de fleurs. Nous souhaitons ainsi préserver ces espèces et vous faire redécouvrir de nombreuses saveurs.

Un peu d’histoire

• 2005 : premières plantations de 50 fruitiers classiques (pommiers, poiriers, cerisiers…) sur 2 500 m² pour notre consommation personnelle.
• 2012 : formation conventionnelle en arboriculture reconnue par la Direction départementale des territoires et de la mer (DDTM).
• 2013 : création officielle de l’entreprise « Le verger de nos grands-parents » avec 5 000 m², puis extension en fin d’année pour atteindre 30 000 m² (3 ha). Plantation de nombreuses variétés de fruitiers classiques (pommiers, poiriers, cerisiers…).
• 2014 : introduction de fixateurs d’azote.
• 2017 : plantation de nouvelles familles de fruitiers (aronias, goyaviers, grenadiers…), d’aromatiques, ainsi que de fleurs comestibles.
• 2019 : plantation d’asiminiers.
• 2020 : plantation des premiers poivriers du Sichuan.
• 2021 : formation classique d’apiculture sur une année.
• 2022 : plantation des premiers agrumes et de nouveaux poivriers du Sichuan.
• 2023 : plantation d’une collection de tomates et de théiers.
• 2024-2025 : plantation des derniers agrumes et figuiers, ainsi que de bananiers.

Chaque année, nous recherchons de nouvelles plantes que nous sélectionnons pour leurs saveurs ou leurs fonctions au sein du verger.

Visite sur rendez-vous !