Apéro gourmand au Domaine Dussourt

Cet été, la cour pavée du Domaine Dussourt à Scherwiller s'anime pour deux soirées exceptionnelles d'Apéros Gourmands où terroir viticole et gastronomie locale se rencontrent dans une ambiance chaleureuse.

Cette famille, dont l'histoire viticole fascinante remonte au XVIIe siècle, vous invite à découvrir leurs vins d'exception élaborés avec passion, accompagnés de produits de saison soigneusement sélectionnés pour créer des accords harmonieux et surprenants.

Niché au 2 rue de Dambach, le domaine Dussourt à Scherwiller s'étend sur 12 hectares de terroirs d'exception reconnus depuis des siècles. La visite des caves du XVIIIe siècle révèle des foudres centenaires imposants, dont le plus grand atteint l'impressionnante capacité de 17 800 litres. Cette architecture viticole traditionnelle témoigne d'un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération depuis que François-Xavier Dussourt a acquis la première propriété viticole à Blienschwiller.

L'engagement pour une viticulture biologique se traduit par une approche respectueuse des terroirs - labours légers, architecture des souches préservant le flux de sève, et rendements volontairement limités. Cette philosophie permet aux vins du domaine d'exprimer pleinement la typicité des sols alsaciens, créant des cuvées aux personnalités distinctives, idéales pour la garde et la haute gastronomie.

Pour 32€ par personne, les vendredis 6 et 27 juin 2025, vous pourrez profiter d'une soirée unique dans la cour pavée du domaine. Cet apéro gourmand, organisé dans le cadre de l'événement Apéro Gourmand chez les vignerons indépendants d'Alsace, propose une rencontre savoureuse entre les vins de terroir du domaine et des produits locaux de saison, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

De leur Riesling appellation Communale 'Scherwiller', parfait avec un dos de bar sauvage rôti, à leur surprenant Pinot Noir "ROUGE D'ALSACE" aux notes de griottes et à la structure tannique veloutée, chaque vin raconte une histoire - comme celle de ce couple qui a scellé leurs fiançailles autour d'un verre de Gewurztraminer Vendanges Tardives du domaine. C'est cette sensation de bonheur partagé autour d'une dégustation qui anime la famille Dussourt et fait la fierté de cette maison, où chaque millésime est accueilli comme une nouvelle naissance.