Le 24/03/2023
Par Ludovic Laloux, professeur des universités en histoire à l’Université polytechnique Hauts-de-France. L’impulsion de la production de sucre de betterave est attribuée à Napoléon en raison d’un décret impérial de mars 1811. La réalité, d’une autre nature, conduit à s’interroger sur ce qui paraît
n’être qu’une opération de communication politique ou un véritable mythe doré...
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