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Moulin à huile de Storckensohn

      

C’est en 1732 que fut construit le moulin à huile de Storckensohn. Il tourne au pied du col de Bussang et des Perches, sous les flots du ruisseau du Gazon Vert.

La roue en marche du Moulin à Huile de Storckensohn © Atoll La roue en marche du Moulin à Huile de Storckensohn

Les cerneaux de noix et noisettes sont broyés par des meules de grès actionnées par une roue à auget restaurée dès 1991 par une équipe de bénévoles.

Des démonstrations de fabrication traditionnelle d’huile de noix se déroulent régulièrement maintenant vivant des savoir-faire anciens.

La maison de l’ouvrier paysan, attenante, permet de comprendre la vie dans un village Vosgien au 19ème siècle. Depuis 2008, une huilerie artisanale accompagne le projet et permet le pressage à façon pour les propriétaires de noix et noisettes.

La boutique aux saveurs d’huile, de farines de noix et noisettes, comble les papilles des visiteurs. Sur une salade ou dans la fabrication d’un gâteau ces produits naturels et authentiques surprennennt.

Après un siècle à presser des noix, du colza et du tournesol, le moulin produit également du jus de pomme.

Lieu vivant de production et de sauvegarde des savoir-faire anciens, le moulin à huile de Storckensohn propose également de nombreuses visites.

Infos pratiques

  • Moulin à huile de Storckensohn20 rue de la Mairie
    Adresse postale : 4 rue du Calvaire
    68470  Storckensohn
     03 89 38 77 28
  • Horaires :

    Printemps (1er avril-30 juin) : les 1er et 3ème dimanche du mois de 14h à 17h30
    Eté (1er juillet-31 août) : du mercredi au dimanche de 14h à 17h30
    Automne (1er septembre-31 octobre) : les 1er et 3ème dimanche du mois de 14h à 17h30

    Pour les groupes (15 personnes et plus) et sur réservation : tous les jours de l'année

  • Tarifs :

    Adultes (> 18 ans) : 3,50€
    Jeunes (de 10 à 17 ans) : 1,70€
    Gratuit pour les enfants (< 10 ans)

    Tarif groupes : 3€ adulte et 1,50€ enfant

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Galerie photos

  • La roue en marche du Moulin à Huile de Storckensohn &copy; Atoll
  • Des machines de moulin encore très authentiques ! DR
  • Faire découvrir les anciennes méthodes du Meunier DR
  • La fabrication de l'huile de noix au Moulin  DR

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Moulin à huile de Storckensohn, archives

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