Moulin à huile de Storckensohn
La roue en marche du Moulin à Huile de Storckensohn
© Atoll
C’est en 1732 que fut construit le moulin à huile de Storckensohn. Il tourne au pied du col de Bussang et des Perches, sous les flots du ruisseau du Gazon Vert.
Les cerneaux de noix et noisettes sont broyés par des meules de grès actionnées par une roue à auget restaurée dès 1991 par une équipe de bénévoles.
Des démonstrations de fabrication traditionnelle d’huile de noix se déroulent régulièrement maintenant vivant des savoir-faire anciens.
La maison de l’ouvrier paysan, attenante, permet de comprendre la vie dans un village Vosgien au 19ème siècle. Depuis 2008, une huilerie artisanale accompagne le projet et permet le pressage à façon pour les propriétaires de noix et noisettes.
La boutique aux saveurs d’huile, de farines de noix et noisettes, comble les papilles des visiteurs. Sur une salade ou dans la fabrication d’un gâteau ces produits naturels et authentiques surprennennt.
Après un siècle à presser des noix, du colza et du tournesol, le moulin produit également du jus de pomme.
Lieu vivant de production et de sauvegarde des savoir-faire anciens, le moulin à huile de Storckensohn propose également de nombreuses visites.
Infos pratiques
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Moulin à huile de Storckensohn20 rue de la Mairie
Adresse postale : 4 rue du Calvaire
68470 StorckensohnRenseignements :
03 89 38 77 28 -
Horaires :
Printemps (1er avril-30 juin) : les 1er et 3ème dimanche du mois de 14h à 17h30
Eté (1er juillet-31 août) : du mercredi au dimanche de 14h à 17h30
Automne (1er septembre-31 octobre) : les 1er et 3ème dimanche du mois de 14h à 17h30
Pour les groupes (15 personnes et plus) et sur réservation : tous les jours de l'année Tarifs :
Adultes (> 18 ans) : 3,50€
Jeunes (de 10 à 17 ans) : 1,70€
Gratuit pour les enfants (< 10 ans)
Tarif groupes : 3€ adulte et 1,50€ enfant
Galerie photos
Commentaires
Bernard Gérardin | 30/09/14 | 21h12
Et dire que je pourrais habiter là... Il y a 40 ans, j'y rencontrais le Maire, avec mon épouse, pour un magnifique terrain, avec des pommiers, pour y construire. L'histoire fut différente...
Moorea, archipel des Îles du Vent, Polynésie française,
Bernard GERARDIN, souvenir
Moulin à huile de Storckensohn, archives
- Visite et démo de fabrication d'huile de noix
- 21ème Fête du Moulin à huile 2012 à Storckensohn
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