Brunch Naturo – Atelier de cuisine santé

Et si le brunch devenait un moment pour prendre soin de soi ?
Le Brunch Naturo est un atelier convivial et gourmand qui vous invite à découvrir les bases d’une alimentation santé, à la fois simple, savoureuse et adaptée au quotidien.
L’atelier se déroule en deux temps complémentaires.
Une première partie théorique, animée par Jenifer Ivan, naturopathe, permettra de comprendre les grands principes d’une alimentation favorable à l’équilibre de l’organisme. Seront abordées les notions d’alimentation anti-inflammatoire, anti-oxydante et anti-allergène, afin de mieux comprendre l’impact de nos choix alimentaires sur l’énergie, la digestion et le bien-être global.
La seconde partie sera dédiée à la pratique en cuisine, guidée par Patryk Luba, chef spécialisé en cuisine végétale. Les participants apprendront à réaliser plusieurs recettes créatives et accessibles, inspirées de l’univers du brunch, mettant en valeur des ingrédients naturels, végétaux et riches en nutriments. L’objectif : montrer qu’il est possible de cuisiner sainement sans renoncer au plaisir ni à la gourmandise.
Au fil de l’atelier, vous découvrirez des astuces simples pour composer des assiettes équilibrées, intégrer davantage de végétal dans votre alimentation et adopter des réflexes culinaires favorables à la santé.
Le Brunch Naturo est un moment d’échange, de découverte et de partage, où théorie et pratique se rencontrent pour vous donner des clés concrètes afin de prendre soin de votre santé… tout en vous régalant.
Au menu :
Salé :
- Tartinade de choux de Bruxelles & pomme
- Houmous orange (carotte)
- Salade de crudités (dont fenouil, avocat, persil, jeunes pousses) & vinaigrette à la fraise.
- Galettes de sarrasin & riz
Sucré :
- Energy balls sans cuisson & IG bas à la banane, cajou, avoine, goji / caneberges, coco et cardamome
- Crème dessert au chocolat & orange (au tofu soyeux, sans sucre ajouté autre que chocolat noir env. 70%)
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*** ATELIER EXCEPTIONNEL au tarif de lancement de 50€/pers & en collaboration avec Jenifer Ivan, Naturopathe ***
Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles !
Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux
Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).
Merci et à bientôt dans ma cuisine!
Patryk 

© Patryk Luba Brunch Naturo – Atelier de cuisine santé